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欧洲杯体育辅料的特色和上风:在制作经由中-开云官网切尔西赞助商(2024已更新(最新/官方/入口)

时间:2025-01-25 12:00 点击:183 次

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牛肉片是一种常见的食材,它不错用来制作多种菜肴。常见几种牛肉片的家常作念法,像家常炒牛肉片、水煮牛肉片、青椒爆炒牛肉片等,底下小编先容一下若何用牛肉保水剂诈欺于牛肉片加工保水。

制作工艺:原料肉修整→切块→真空滚揉→腌制→漂烫→炖煮;

1、原料肉修整:去除填塞的血渍和筋腱筋膜;

2、切块:将修整后的原料肉切为片状;

3、真空滚揉:添加食盐、白砂糖、味精、牛肉保水剂、水等配料搅动均匀,加入滚揉机中与肉块真空滚揉45分钟;

4、腌制:低温腌制过夜;

5、包装:包装冷冻即为制品。

辅料的特色和上风:

在制作经由中,牛肉保水剂有很强的保水作用,大略灵验减少蒸煮失掉,同期搭配肉用保湿调养料和肉宝香调味料,擢升家具出品率,灵验镌汰老本;家具溶化性好、无不良滋味。

若是需要具体的操作工艺和原料配比,宽宥相干!

发布于:山东省

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